成都北方钓鱼台烹饪学校_厨师培训_西点培训_ 西餐培训

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成都北方钓鱼台国际烹饪学校是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训教育基地，是中国烹饪教育行业的领军品牌。

我校秉承一丝不苟的严谨作风，以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导；以“精英模式”培养人才，夯实基础，循序渐进，三分理论七分实践，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能，为大众健康饮食服务。

成都北方钓鱼台烹饪学校怎么样

学校拥有完善的教学设备和设施，配置有中餐烹调实训室、西餐烹调实训室、中式面点实训室、西点实训室、刀工食雕实训室、花式调酒实训室、宴席模拟实训室以及钓鱼台菜系专修情境教学实训室，学校还设有全景式互动教室和开放式厨房，充分保证了教学质量。

成都北方钓鱼台烹饪学校课程有哪些

金牌川菜大厨专业（两年制大专 培养顶级精品大厨）

培养目标：

以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

学习内容：

1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能；

2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作；

3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。

就业安排：

毕业后，全部推荐到三星级酒店、宾馆、知名餐饮连锁企业工作。

证书优势

通过国家成考录取，对修完学分的毕业生，将获得

成都信息工程大学颁发的国家承认的大专学历证书。

你还可以考取以下证书：

高级职业资格证书

技师职业资格证书

高级技师职业资格证书

厨政管理师职业资格证书
金牌西点专业（两年制大专 给自己一个蜕变的机会）

培养目标：

培养精通西点制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，使学生熟练掌握西点相关技能与知识。

学习内容：

以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作。

就业方向：

学生毕业后，全部推荐到品牌餐饮企业、西饼房等相关岗位。

西餐大厨专业（两年制大专 相聚好味时光）

培养目标：

培养精通西餐制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，使学生达到

中高级西式烹调师的水平。

学习内容：

以实践操作为主，主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

就业安排：

学生毕业后，全部推荐到品牌餐饮企业、餐饮高级会所等相关岗位。

钓鱼台菜高级研修班（三个月）

培养目标：以培养中式大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才。

学习内容：实践为主，理论为辅。主要学习八大菜系和钓鱼台菜系，学员将对烹饪的色、香、味、意、形、质的理解更加深入，成为传播中华饮食文化的新生力量。

就业安排：全部推荐到星级酒店、知名餐饮等相关餐饮工作岗位。

证书优势

通过国家成考录取，对修完学分的毕业生，将获得成都信息工程大学颁发的国家承认的大专学历证书。

你还可以考取以下资格证书

高级职业资格证书

技师职业资格证书

高级技师职业资格证书

厨政管理师职业资格证书

成都北方钓鱼台烹饪学校培养方式

成都北方钓鱼台国际烹饪学校集中教育优势，以“精英模式”培养人才，利用校内实训设备，采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式，在教学中使每个学生都可以得到老师的亲自辅导；利用赴企业实训的机会，实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核，并在实训中实现对学生的全方位培养，极大的满足了行业、企业对人才培养的要求。

成都北方钓鱼台烹饪学校教学模式
成都北方钓鱼台国际烹饪学校着力实现学员专业岗位零距离、理论实训一体化和行业技术同步化。通过教学过程与餐饮行业操作流程相结合、技能培训与终身学习相结合、职业资格证书与学历证书相结合的办学模式，提高学生就业质量，促进学生后期发展，并以此作为检验学校办学成果的一项重要依据。

成都烹饪学校在哪里？联系电话？

学校地址：成都市龙泉驿区阳光城忠北路333号

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